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Química em 50 Ensaios

Autor(es): Ljubica Tasic (org.)

Editora: Átomo

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Disponibilidade: Em estoque

Química em 50 Ensaios Química em 50 Ensaios

Após inúmeras contribuições individuais, na forma de livro, capítulo de livro e artigos em periódicos, com conteúdos nos diferentes enfoques ligados ao Ensino de Química, os docentes do IQ apresentam esta importante obra coletiva que, conduzida com entusiasmo e dedicação pela Profa. Ljubica Tasic´, socializa de forma inédita e inovadora 50 ensaios que norteiam as aulas experimentais no curso de graduação em química e em outros cursos da Unicamp.

Prefácio


A - Química Geral


1. Efeito Estufa
Pedro Luiz Onófrio Volpe


2. Amostragem e Tratamentos Estatísticos
Adriana Vitorino Rossi e Matthieu Tubino


3. Determinação do Raio Atômico de alguns Metais
José de Alencar Simoni


4. Determinação da Massa Molar de um Metal
José de Alencar Simoni


5. Propriedades Volumétricas das Soluções
Pedro Luiz Onófrio Volpe


6. Determinação da Entalpia de Sublimação do Gelo-seco
José de Alencar Simoni


7. Joule: história e ciência
Pedro Luiz Onófrio Volpe


B - Equilíbrio Químico


8. Medidas de pH
Adriana Vitorino Rossi e Matthieu Tubino


9. Volumetria Ácido-base
Adriana Vitorino Rossi e Matthieu Tubino


10. Determinação de Fe(II) em Medicamentos por Espectrofotometria
Dosil Pereira de Jesus e Aline Guadalupe Coelho


11. Efeitos Sobre um Equilíbrio Reacional
Edvaldo Sabadini


12. Determinação Volumétrica de Fe(II) em Medicamento por Dicromatometria
Ana Valéria Colnaghi Simionato


13. Titulação Complexométrica
Carla Beatriz Grespan Bottoli


14. Determinação de Cloreto em Soro Fisiológico
Ana Valéria Colnaghi Simionato


15. Cromatografia: separação dos pigmentos do espinafre
Isabel Cristina Sales Fontes Jardim, José Salvador Barone (in memoriam), Graciliano de Oliveira Neto, Lucilia Vilela de Melo e Carol Hollingworth Collins


C - Espectroscopia e Espectrometria


16. Luz, Cor e Vida
Arnaldo Filho, Bruna Zucoloto da Costa e Anita Jocelyne Marsaioli


17. Separação de Corantes por Eletroforese
Lucidio Cristovão Fardelone e Paulo José Samenho Moran


18. Espectroscopia
Yoshitaka Gushikem e Pedro Paulo Corbi


19. O Efeito do Campo Ligante
Fernando Aparecido Sigoli e Lanousse Petiote


20. O Espectro Roto-vibracional do Ácido Clorídrico
Leandro Martínez


21. Espectroscopia NIR e Calibração Multivariada
Márcia Cristina Breitkreitz, André Marcelo de Souza, Paulo Roberto Filgueiras, Jarbas José Rodrigues Rohwedder e Ronei Jesus Poppi


22. Determinação Qualitativa de Aromas de Temperos Culinários por Cromatografia Gasosa Acoplada à Espectroscopia de Massas
Fábio Augusto


23. Medição da Lipofilicidade Usando-se Ressonância Magnética Nuclear de 1H (RMN de 1H)
Ljubica Tasić


D - Síntese de Compostos Orgânicos e Inorgânicos


24. Biotransformação Enantiosseletiva de 1-fenil-1,2-propanodiona
Lucidio Cristovão Fardelone, José Augusto Rosário Rodrigues e Paulo José Samenho Moran


25. Síntese do Organometálico n-butil(piridil)cobaloxima
Pedro Paulo Corbi


26. Síntese e Caracterização do Fe2(CO)9
Pedro Paulo Corbi e Raphael Enoque Ferraz de Paiva


27. Síntese de Ftalocianina de Cobalto sobre Sílica-gel
Wdeson Pereira Barros


28. Reação Rápida para Nitração do Fenol: o uso de escala semimicro
Paulo Mitsuo Imamura e Lúcia Helena Brito Baptistella


29. Dulcina: um adoçante sintético
Paulo Mitsuo Imamura e Lúcia Helena Brito Baptistella


30. Química Sustentável: síntese de glicosamina a partir de resíduos de biomassa
Cátia Ornelas


31. Preparação de (R)-2-hidroxi-2-fenilacetato de Etila por Biocatálise
José Augusto Rosário Rodrigues e Paulo José Samenho Moran


32. Extração do (+)-limoneno e Preparação do (+)-α-terpineol
Lúcia Helena Brito Baptistella e Paulo Mitsuo Imamura


33. Biodiesel: síntese e análise
Matthieu Tubino


E - Química dos Materiais


34. Bioplástico de Amido
Lucidio Cristovão Fardelone e Paulo José Samenho Moran


35. Propriedades Lamelares do V2O5: intercalação e desintercalação
Heloise de Oliveira Pastore


36. Nanopartículas de Prata e de Ouro
Wdeson Pereira Barros


37. Adsorção a partir de Soluções
Watson Loh


38. Otimização de Emulsões e Espumas
Watson Loh


39. Zeólitos e Peneiras Moleculares
Heloise de Oliveira Pastore e Celso Ulysses Davanzo


40. Propriedades de Polímeros em Solução
Maria do Carmo Gonçalves e Maria Isabel Felisberti


41. Cristalização de Polímeros
Maria Isabel Felisberti e Maria do Carmo Gonçalves


42. Nanocelulose
Nelson Durán, Mayra Mariño e Ljubica Tasić


F - Biomoléculas


43. Proteínas
Ljubica Tasić


44. Carboidratos
Ljubica Tasić


45. Lipídios
Ljubica Tasić


46. Ácidos Nucleicos
Ljubica Tasić


47. Estudo da Cinética de Mutarrotação da Glicose Utilizando um Glicosímetro
Pedro Luiz Onófrio Volpe e Carlos Eduardo Perles


48. Resolução do Ibuprofeno
Paulo Mitsuo Imamura, Lúcia Helena Brito Baptistella e Fernando Coelho


49. Química dos Aromas: reação de Maillard, a alma da cozinha
Bruna Zucoloto da Costa e Anita Jocelyne Marsaioli


50. Fragrâncias: arte e inspiração
Anita Jocelyne Marsaioli


Apêndice 1 - Segurança e Conduta no Laboratório
Pedro Faria


Apêndice 2 - Tratamento e Descarte de Resíduos Químicos
Ana Paula Justo, Daniel Nunes Martins, Elizabeth dos Santos Pereira, Eraldo Luiz Lehmann, José Divino Barbosa, Ljubica Tasić, Luiz Renato Steola, Marcelo Geovani Epifanio, Micheli de Oliveira Marques Arimathea, Michelle Candida dos Santos, Mirian Cristina de Souza, Rinaldo Benedito, Stephania Slis Raggio Santos e Thalita Mydori Missano


Apêndice 3 - Breve História do Instituto de Química da Unicamp
Isabel Cristina Sales Fontes Jardim, José de Alencar Simoni, Lúcia Helena Brito Baptistela e Regina Buffon

Edição
ISBN 978-85-7670-280-1
Páginas 448
Formato 18 x 25 cm
Idioma Português

Química em 50 ensaios, para seus autores, é uma celebração do cinquentenário do Instituto de Química da Universidade Estadual de Campinas, cuja excelência e representação nacional e internacional dispensam apresentações.


Mas, muito mais que uma edição comemorativa, é uma brilhante iniciativa que marca um momento histórico na área do ensino superior de Química no Brasil.


Após inúmeras contribuições individuais, na forma de livro, capítulo de livro e artigos em periódicos, com conteúdos nos diferentes enfoques ligados ao Ensino de Química, os docentes do IQ apresentam esta importante obra coletiva que, conduzida com entusiasmo e dedicação pela Profa. Ljubica Tasic´, socializa de forma inédita e inovadora 50 ensaios que norteiam as aulas experimentais no curso de graduação em química e em outros cursos da universidade.


Os ensaios contemplam as disciplinas clássicas da Química: geral, inorgânica, orgânica, analítica, físico-química e bioquímica, caracterizando a multidisciplinaridade e valorizando a interdisciplinaridade.


Este livro é certamente uma contribuição muito bem-vinda para o Ensino de Química e, oxalá, seja um catalisador para novas iniciativas.


A magnitude deste trabalho é a da minha felicidade em poder acompanhar a sua edição e participar deste momento.


Um brinde aos 50 anos, um brinde ao Ensino de Química.


O editor

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* Imagens meramente ilustrativas, não representam fotos reais do produto.